Výroba domácích klobás - moravské,uzené...

[Čárls]

No vidíš a máš zábavu ke gejše obracák na seno shrnovač a sběrný vůz No a králikárny taky postavíš pokud už nejsou
Těch 150 králíku to byl dvojnásobek toho co měl pantáta vyhlášený chovatel No mi povídej tenkrát na Vyšince vše se sekalo kosou a ručně sušilo Zadní louka to byla vždy tak pro zlost i radost začínali sme ve dvou ráno za rozednění a končili okolo jedný ale za každým řádkem štamprlička bejvávalo
Jinak furt radši králika jak kuře to se tenkrát máti zcvokla do brojlerů a byly na 2x 50 ks ale vše přes 2 kila a více Od tý doby se kuřecímu vyhejbám jak čert kříži

[Sadra17]

to kuřecí plně chápu, u nás když byla "doba nouze" a nebylo moc peněz tak jsem chodil vyskladňovat a pak ještě i nastýlat, no každý dva měsíce za to bylo 19 brojlerů to už nám lezli pomalu i ušima a začal jsem nemít rád kuřecí, naštěstí ta doba už je pryč a kuřecí už mi nevadí

[Čárls]

Za mýho mládí králik a pak vepřový to co nikdo moc nechtěl a dělal se ovar ,pečený koleno Občas bůček a pak hlavně bramborový placky (Lokše ) omaštěný a na sladko nebo na slano
Nedávno sem viděl litinový tál na plynový sporák tak jej budu muset koupit na panvi lokše nejsou ono zlatý starý kaborky nebo pořádný sporák na dřevo

[Britt]

Mám nabito vostrejma a zítra jdu na to.

[vitex]

To abych pomalu vyrazil,aby na mě nějakej vocas zbyl.

[Britt]

Máš to blíž než Kundalín, takže máš šanci.

[Čárls]

Hlavně jestli máš pod dohledem tu svoji všežravou čtyřnohou bandu a nabito na ochranu před nájezdníky

[Britt]

Havěť má zaracha a nájezdníci mi zas tak moc nevadí. Mám radost, když vidím, že jim chutná a mě ta výroba baví víc než konzumace. Takhle prý to má většina uzenářů.

[oshurty]

vidím, že jsme na tom stejně....

[Britt]

Maso se dá ještě sežrat, ale klobásy nebo salámy ne. Teď jsem měl 5 půlmetrovejch šišek a jednu 30cm. 3 jsem rozdal, ten prcek šel hned za čerstva na košt a jedna stále visí nedotčená, druhou mám v lednici a nějak mě ani nenapadne jít loupit. Dneska má přijet na kafe zednickej, tak ho asi obdaruju.

[Vladimír2]

... úplně cítím , jak mi ten banán voní klobásou !

[Britt]

Však víš, že kdyby to šlo, tak už jsem tě dávno vykrmoval kvalitní stravou

[Sadra17]

Maso se dá ještě sežrat, ale klobásy nebo salámy ne. Teď jsem měl 5 půlmetrovejch šišek a jednu 30cm. 3 jsem rozdal, ten prcek šel hned za čerstva na košt a jedna stále visí nedotčená,

to úplně chápu, radši menší množštví a dělat častěji čerstvé

[Čárls]

Nevím ale když sme kdysi chovali prasce nebo byli naturální tak uzené a podobné pochutiny z udírny nevydrželo dýl jak měsíc

[Britt]

Protože jste byli nadržení. Já to měl z počátku taky tak, ale třeba takovej bůček se nedá jíst pořád a používáme ho především na vaření a co si budeme povídat, čerstvé je nejlepší.